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27 cm Tiefe ca
dazu Gestein und warme Gewürznoten
Die Gärung erfolgt spontan im großen Holzfass (3500 Liter)
In der Nase die volle Mönchberg-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche
Tarlant Coteaux Champenois Rouge, Grand Picou, Saint Agnan AOC 2019 pinot noir/spätburgunder 27 cm Tiefe caAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois Rouge der Stillwein der Champagne. Tarlant ist eines der ikonischen Huser im Marne Tal, berhmt fr puristische, biologische Champagner. Grand Picou aus Saint Agnan AOC ist eine Single Vineyard Cuve aus reinsortigem Pinot Noir, Jahrgang 2019. Eine seltene rote Mikrocuve, die zeigt, was Pinot Noir in der Champagne ohne Kohlensure leisten kann. Im Glas leicht transparentes Kirschrot. In der Nase
