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Um das Geschmackserlebnis zu steigern
Im Ofen bei 130 Grad braucht das Fleisch circa 10 Minuten
Es liegt in der Innenseite der Keule und ist nicht bei jeder Schlachtung so schön zu bekommen
Bei diesem Cut ist es wichtig dem Fleisch noch eine Ruhephase zu geben und unbedingt gegen die Faser zu schneiden damit es schön saftig bleibt
Rib-Eye Black Angus (Dry Aged) burger Um das Geschmackserlebnis zu steigernVersendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 StundenBeschreibung: Diese besondere Art des Rib Eye ist am Knochen. Durch die feine Marmorierung ist es besonders saftig und als Dry Aged Steak hat es ein intensives Aroma, zu welchem der Knochen auch viel beitrgt. Zubereitung: Das Steak wird am Besten auf dem Grill scharf angebraten. Danach im warmen Backofen ziehen lassen. Einige Minuten nach der
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