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moderat in der Säure und hoch im Extrakt mit enormem Volumen am Gaumen
alkoholfreie und fein-säuerliche Alternative zu Essig oder Zitrone eingesetzt wird
Ziegenkäse oder Gerichten mit mediterranen Kräutern
9 Monate französisches Barrique und 3 Monate Betonausbau entwickeln einen Bio-Rotwein von kräftiger Struktur und samtigem Fruchtschmelz – Tomàs Cusiné
Jean Fery - Chambolle-Musigny La Belle Dame 2022 BIO moderat in der Säure undDas Weingut Jean Fery Die Geschichte der Domaine Jean Fery im malerischen Dorf Echevronne, nahe Savigny les Beaune, ist eine der ungewohnlichsten im Burgund. Das Weingut wurde 1922 von Urgrovater Louis Jacob gegrundet. Der visionare Unternehmer war Produzent und Handler roter Fruchte (hauptsachlich schwarze Johannisbeeren und Himbeeren), die sogar in Chanels beruhmter N5 und der beruhmten Creme de Cassis Verwendung fanden. Motiviert durch seinen
