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Pressurage en grappes entières
Comme sa petite soeur
Durée : 1 heure environ
Millésime 2023 pour les bouteilles 75 cl
Chignin "Argile sur Schistes" 75 cl Pressurage en grappes entièresCpage jacqure Millsime 2024 Bio Biodynamie Cuve parcellaire, 3000 bouteilles environ ! 12 %Alc. Frais, digeste. Pour la gastronomie. Vin blanc parcllaire a la rondeur et la complexit des argiles, la fracheur et la minralit des schistes. Levures indignes Vinification sans soufre, trs faible ajout la mise en bouteille. Vin issu de raisins biodynamiques (certification Demeter) RVF Le MAGAZINE RVF Le GUIDE (*) Chignin "Argiles sur Schistes" 2023 : 91 100
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