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ce qui permet une expérience d'affûtage plus sûre
ce couteau vous permettra de relever les défis les plus exigeants tout en ajoutant une touche d'élégance à votre cuisine
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 180mm Finition:Tsuchime ce qui permet une expérienceLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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