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materico e interminabile
Il Malbolle di Podere Il Saliceto è un Metodo Classico di rara verticalità
si presenta nel calice di un giallo paglierino scarico con riflessi verdolini
preservando la freschezza del frutto
Rossomeraviglia Vino Rosso (Syrah) 2022/23 Favaro materico e interminabileIl "Rossomeraviglia" il segreto meglio custodito di Camillo Favaro, un Syrah in purezza prodotto in tiratura microscopica (circa 300 bottiglie l'anno). Nato quasi per gioco dopo la scoperta di alcune viti "intruse" tra i filari, diventato un vino di culto. A differenza dei Syrah internazionali potenti e concentrati, questo un omaggio alla finezza del Rodano del Nord: suoli morenici e clima fresco donano al vino un profilo snello e verticale. Al naso
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