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Il coltello RIALINOX® FOOD da Colpo a Lama Larga da 28 cm è la versione di grande formato per i tagli più impegnativi al banco: carré di maiale intero
Buona presa nel manipolare sia materiali bagnati che scivolosi
è impossibile non pensare al leggendario Coltello per ufficiali
Lunghezza/Profondità 300 mm
Acciaino DICK® modello Hygienic Combi - due lati taglio standard / due lati taglio super fine Cutter per spessore elevatoProduzione Il coltello RIALINOX® FOOD daAcciaino DICK Modello Hygienic Combi due lati taglio standard due lati taglio super fine Due lati presentano il taglio zaffiro DICKORON per aggiustare il taglio e per un'affilatura morbida e vellutata. Gli altri due lati ideali per la successiva lucidatura della lama del coltello, regalandovi un filo estremamente liscio e affilato. Lunghezza lama: 30 cm Livello di Grana: Standard Ultrafine Forma della Lima: Tonda Lunghezza Totale: 46,50 cm Larghezza:
