Asì Aceto di vino Dogliani - 250ml cascina barban una storica e prestigiosa acetaia

una storica e prestigiosa acetaia del territorio

come antipasto

Riso Carnaroli 1kg | Cascina Oschiena

dove svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce senza il controllo della temperatura

Asì Aceto di vino Dogliani - 250ml cascina barban una storica e prestigiosa acetaiaUn aceto dalla filiera cortissima e dalla persistenza lunghissima? Eccolo! L'As di vino rosso autoprodotto dalle uve di Dolcetto di Dogliani coltivate nelle vigne all'interno dall'agriturismo di Casa Matilda ed fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans. Questo aceto di Dolcetto frutto di anni di dedizione e costanza. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene depositato dentro alle barriques dove, in maniera