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Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere
Il gusto è dolce con note di frutti di bosco e un piacevole retrogusto di nocciola
Al gusto è fresco
Vino Rosso San Lorenzo Ciliegiolo Maremma DOC 2017 - Sassotondo
2022 Moscato Tardivo Spumante - Cascina Fonda Rum Alla vinificazione segue un affinamentoTardivo Moscato Spumante Descrizione Vinificazione: diraspapigiatura delle uve, macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione e presa di spuma in autoclave fino ad una sovrapressione di 4,5 bar a temperatura controllata e permanenza sui lieviti per circa 90 giorni. Maturazione: al termine della fermentazione in acciaio, si effettua la stabilizzazione con
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