Cagnulari Usini IGT Chessa 2023 hospes Indolente Cannonau di Sardegna DOC

Indolente Cannonau di Sardegna DOC non ti deluderà

solo infuso idroalcolico

Surmaturazione delle uve direttamente sulla vite

Serdiana (CA)

Cagnulari Usini IGT Chessa 2023 hospes Indolente Cannonau di Sardegna DOCUVAGGIO Cagnulari GRADAZIONE 14,5% PROVENIENZA Vigneti situati nei dintorni del comune di Usini (SS). LAVORAZIONE In seguito alla raccolta si procede alla diraspatura e pigiatura degli acini, per poi essere pressati sofficemente e avviati alla fermentazione alcolica, che si svolge, assieme alla malolattica, in contenitori dacciaio inox. Il processo di lavorazione termina con laffinamento, effettuato sia in acciaio che in botti di rovere, per un totale