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che si intensifica con la stagionatura
nel cuore delle Alpi italiane
con note aromatiche che richiamano i pascoli montani del Supramonte
affumicato e agrumi
Parmigiano Reggiano oltre 70 mesi Peso:1 KG che si intensifica con laIl Parmigiano Reggiano stagionato oltre 70 mesi un formaggio DOP di rara eccellenza, apprezzato dai veri intenditori. La lunga maturazione, che supera i 6 anni, gli conferisce un sapore deciso e complesso, con note aromatiche di noce, frutta secca e spezie. La pasta granulosa, friabile e secca, con cristalli di tirosina che ne esaltano la consistenza. Il colore varia dal giallo paglierino intenso al quasi ocra. Naturalmente privo di lattosio, ricco di
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