Pizza baking stone, Sorrento biscuit made in Italy Misura della pietra in cm:34.5 x 39.5 x 2.5 cm di spessore Pietra refrattaria per forno pizza

Pietra refrattaria per forno pizza della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm

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Pizza baking stone, Sorrento biscuit made in Italy Misura della pietra in cm:34.5 x 39.5 x 2.5 cm di spessore Pietra refrattaria per forno pizzaPizza baking stone Sorrento biscuit made in Italy Characteristics of the Sorrento Biscuit The clay The soil, rich in clay with volcanic silicon and pumice, represents a distinctive feature under the famous citrus groves of Sorrento. Porosity This clay gives the Sorrento Biscuit a notable porosity component. The base of the oven must be porous to heat up quickly and retain heat for a long time, thus ensuring uniform and pleasant heat release. The