MASTERCLASS SUL RISO (II ciclo) – Pacchetto da 5 Libro Kamenō e Iwai — mettendone

Kamenō e Iwai — mettendone in luce peculiarità agronomiche

fondatore di Sake Company con la missione di portare sake di qualità in Italia

• 15 assaggi complessivi di sake (3 per ciascun incontro)

Innanzitutto non è necessario scegliere né la data né la location del corso

MASTERCLASS SUL RISO (II ciclo) – Pacchetto da 5 Libro Kamenō e Iwai — mettendone5 masterclass sulle variet riso per sake Un ciclo strutturato di cinque masterclass, proposto come percorso unitario, dedicato allo studio approfondito del riso come elemento fondante dellidentit e dello stile del sake giapponese. Il corso analizza cinque variet di shzo koteki mai di grande rilevanza Aiyama, Miyamanishiki, Akita Sake Komachi, Kamen e Iwai mettendone in luce peculiarit agronomiche, radicamento territoriale e impatto sensoriale