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Formato: 150 g
5l - 15%Vol
Passito Dell'Elba Aleatico DOCG 2021 - Mola
Assolutamente da provare
Colfondo Anfora Frizzante Sui Lieviti M.f. Bio* - Casa Belfi tè natale Formato: 150 gColfondo Anfora Frizzante Sui Lieviti M. f. Descrizione Vinificazione: l'uva viene diraspata e posta in anfore di terracotta di grandi dimensioni (40 hl). Segue una macerazione sulle bucce per circa 7 giorni, pressatura soffice e fermentazione. Maturazione: I lieviti indigeni trasformano lo zucchero del mosto in alcool senza controllo della temperatura. Il vino rimane in sosta in anfora senza travaso fino a primavera. Con l'avvento della primavera
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