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Still an adolescent
Invecchiamento: Invecchiato 50% in tini poi 50% in botti
Uno spumante millesimato di grande verticalità e di spiccata identità territoriale
Riserva 2007
Clos Saint Michel - Domaine Guy Mousset Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Reservée" 2016 Annata Still an adolescentClos Saint Michel Domaine Guy Mousset Chteauneuf du Pape "Cuve Reserve" 2016 75cl Syrah 30% Grenache 40% Mourvdre 30% UBICAZIONE: Le viti crescono su terrazzamenti di ciottoli laminati, mirabilmente esposti (ex letto del Rodano). Il calore del sole immagazzinato dai ciottoli durante il giorno viene restituito alla terra e all'uva durante la notte. La resa volutamente limitata a meno di 30 hl ettaro. La vendemmia manuale completamente diraspata, la
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