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Vinificazione pressatura soffice
Solis Mediterranean Gin unisce le note botaniche del ginepro a quelle del mirto ligure
L’invecchiamento in botte di rovere da 3000 lt dona complessità
Vinificazione dopo essere stata raccolta tardivamente (generalmente verso fine ottobre) l'uva viene pigia-diraspata e poi lasciata a criomacerare nella pressa per 10-12 ore
Ramaddini Nero d'Avola Riserva "Patrono" D.O.C. Cantina Oriolo Vinificazione pressatura sofficeVitigno: 100% Nero d'Avola PATRONO in onore del vitigno patrono dei vitigni: il Nero d'Avola. il vino che curano maggiormente perch rimane in cantina minimo 3 anni dal momento della vendemmia. Fa 1 anno in silos d'acciaio, 1 anno in tonneaux da 500L ed almeno 6 8 mesi in bottiglia. Ecco perch il Patrono riceve l'appellativo di RISERVA. Un vino dalla grande personalit, complessit e fascino.
